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喷香哥牛腩炖萝卜做法？
家常味
简单
其他
拌
其他
用料
牛腩 500g 白萝卜 1条 青椒 1个 姜 1块 八角 1个 香叶 2片
盐适量
生抽 3汤匙 老抽 2汤匙 料酒 1汤匙 白糖 2g
做法
1/8
牛腩逆着条纹切麻将大小，冷水下锅后放姜片，焯水后捞出
2/8将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水(记得足量水哦，中途水不够的话加热水，千万别加冷水）放姜片，大火烧开，小火煲1.5小时（可用压力煲25分钟)
3/8
煮牛腩的时候将姜、青椒切片、萝卜切块待用
4/8
随后将煮好的牛腩捞出，控干（牛肉汤留着备用)
5/8
锅里放少量油，先放入放姜、干辣椒、八角、香叶爆出香味，再放入牛肉煸炒一会
6/8
放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙
7/8
倒入炖牛腩的汤，再放入萝卜，调入白糖，大火烧开，小火煲50分钟（期间不要揭盖）
8/8
最后放入青椒，开大火，一边翻拌一边收汁，收汁到浓稠后放少许盐提味即可
天天奶奶萝卜丸子做法？
主料
萝卜1个
鸡蛋2个
辅料
盐适量
白胡椒粉适量
玉米淀粉适量
面包糠适量
萝卜丸子的做法步骤
1.准备好材料。
2.先把萝卜清洗干净后去皮，然后用擦丝器把擦成丝后用少许盐腌制一下。
3.把腌好的萝卜挤干水分，加入少许盐和白胡椒粉后打入2个鸡蛋
4.用筷子搅拌均匀后加入适量面包糠。
5.搅拌均匀后根据干湿程度加入适量淀粉拌均匀。
6.然后用手取适量萝卜丝搓成丸子，全部做好后码入盘中。
7.取一锅，倒入适量油，大约6成热时放入丸子，中小火炸。
8.用筷子轻轻拨动，炸至丸子浮起来，呈金黄色就可以捞出了。
9.味道鲜美，喷香松脆的炸萝卜丸子就可以吃了。
酸萝卜有多少种？
两种，湘西酸萝卜和四川酸萝卜
酸萝卜是一种腌制的食物。辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲（木洲、当江洲）生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是辰溪著名的酸萝卜
什么是酸萝卜？
答；什么是酸萝卜〔腌制过的酸的萝卜〕
食材：白萝卜5个，小米椒5个，6度米醋2瓶，白糖250克，食盐30克
第一步：先将萝卜清洗干净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮去掉，再切成薄片，将萝卜片放入大盆里面，再撒入30克食盐，然后用手抓匀，抓匀之后放着腌制一会。
第二步：将小米椒清洗干净之后，去蒂，再切成辣椒圈，装盘备用。
第三步：将萝卜片放到水龙头底下，用清水清洗几遍，将给萝卜杀水时放的盐分给清洗干净，一定要把盐味洗掉，不然做出来味道就不对了。洗好之后捞起来稍微拧干水分，然后装到篮子里，放着滴干水分。
第四步：等萝卜滴干水分之后，准备一个保鲜盒或者大一点的盆，将萝卜片放到保鲜盒里面，放入之前切好的小米椒，再放入2瓶白醋，然后盖上盖子腌制2个小时，即可。
青岩古镇十大名小吃？
青岩古镇品味当地八大小吃：
1、花溪牛肉粉：其特点是牛肉汤味道鲜美，米粉爽滑微韧、汤味醇厚、辣烫鲜香。
2、肠旺面：贵州极负盛名的一种风味小吃。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。
3、丝娃娃：有米面粉做成薄纸状小圆饼，烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，别名素春卷。口感绵着四溢，极富特色。
4、雷家豆腐圆子：始创于1874年，做豆腐时，加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料,充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子，然后放在菜油锅内炸熟，这就是豆腐圆子。地址：中华南路102号
5、红油米豆腐：用刀把米豆腐切成见方长条放入碗中，淋上红油，放上葱、姜、绿豆芽、炸花生米、炸黄豆、泡酸萝卜、黑大头菜、麻油、酱油、大蒜、醋、味精拌匀入味即可。黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓， 油红香辣，消暑解馋。
6、黄粑：又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。将黄糕粑切成1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即成。色泽金红，软糯可口，滋润甜香。
7、豆沙窝：一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。
8、恋爱豆腐果：贵阳有名的风味小吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃。